معروفترین سبک های آشپزی چینی
معروفترین سبک های آشپزی چینی (بخش بیست و هشت- قسمت اول)
خوراک
آشپزی در چین تنها تهیه و خوردن خوراک نیست بلکه بخشی از میراث فرهنگی چینی ها به شمار می آید و در طی قرن ها به صورت هنری ارزشمند در آمده از هر یک از عناصر رنگ ، بو ، مزه و مواد اولیه ارزش خاص در خوراک چینی دارد و ترکیب آنها به بهترین نحو نیازمند مهارت خاص است. هر منطقه از این کشور پهناور ،سبک خاصی در آشپزی داشته که تحت تاثیر فرهنگ، موقعیت جغرافیایی و شرایط آب و هوای آن منطقه قرار دارد. معروف ترین سبک های آشپزی چینی کانتونی، شان دانگ، جیانگ سو، و شی چوان هستند. درآشپزی کانتونی بیشترین تکیه بر سبزیجات و محصولات گیاهی مانند برنج است. خوراک چینی که در کشورهای مختلف شناخته شده است به سبک جیانگ سو آماده می شود و شامل گوشت قرمز و اردک است که همراه با سبزیجات مصرف می شود. در شان دانگ خوراک دریایی طرفداران زیادی دارد. در شی چوان خوراک تند را بیشتر میپسندند و از سیر،فلفل تند و فلفل شی چوان به مقدار زیاد استفاده می کنند. علاوه بر این خوراک مسلمانان چین نیز سبک خاصی دارد که بیشتر در ناحیه زین جیانگ رواج دارد. انواع کباب گوشت گوساله سرخ شده ماهی سرخ شده همراه با برنج چند نوع غذای مسلمانان این منطقه است و در شهرهای بزرگ این کشور رستورانهای اسلامی وجود دارد و در کنار آن ها رستوران های بین المللی نیز در حال گسترش است که ایرانیان علاقهمند میتوانند به آنها مراجعه نمایند.
در قسمت دوم با ما باشید با ادامه خوراک های چینی .
شرکت بازرگانی فیروزه با ۳۵ سال سابقه در امر واردات و صادرات با کشور چین و داشتن دو شعبه در شهرهای ایوو و گوانجو قادر است راهنمای شما واردکنندگان محترم باشد در کار خرید ، حمل و ترخیص کالا.این مجموعه پس از سالها تجربه اکنون توانایی واردات انواع کالاهای مصرفی ،تجهیزات پزشکی ،وسایل بازی و سرگرمی ،لوازم الکتریکی و …همچنین صادرات انواع سنگ ساختمانی و زینتی ،سنگ مرمر و مرمریت و پسته و زعفران و انواع خشکبار و … را دارا می باشد.
جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در ارتباط باشید.
آدرس بازرگانی فیروزه در ایران:
مشهد، نبش راهنمایی ۲۱ پلاک ۱۱۰ واحد۲۰۱
تهران به زودی
تلفن های تماس متمرکز در ایران:
Tel:+98 5138330948-9/+98 9129374366
Telegram: @firoozetradingco
Instagram: @firoozetradingco
Email: email@firoozetrading.com
Website: www.firoozetrading.com