محبوبترین غذاهای چین , قابلمه داغ و فولینگ جیایینگ
محبوبترین غذاهای چین , قابلمه داغ و فولینگ جیایینگ (بخش بیست و هشت- قسمت پنجم)
قابلمه داغ
به دلیل هوای بسیار سرد زمستان، این روش پخت غذای محبوب مردم پکن و سایر شهرهای چین است که البته در سایر فصل ها نیز طرفدارانی دارد. مواد اولیه یک وعده قابلمه داغ عبارت است از: ورق های نازک گوشت مانند گاو، گوسفند، خوک، انواع ماهی ها و آبزیان، قارچ، رشته نودل، خمیر سویا و سبزیجات تازه. ابتدا مواد سوپ را تهیه و در قابلمه می ریزند. وقتی سوپ به جوش آمد، برش های نازک گوشت خام را در سوپ غوطه ور می کنند که سریع در آب می پزد و سپس آنرا به یک نوع سس مثل سس کنجد، سویا، روغن فلفل، قرمز و سرکه آغشته می کنند. معروف ترین رستوران این غذا در پکن، رستوران مسلمانان دانگ لی شان در خیابان زین یوان زیلی در منطقه چائویانگ است.
فولینگ جیایینگ
میان وعده سبک و سنتی رایج پکن است که قدمت آن به سلسله کینگ می رسد و در ابتدا فقط برای درباریان تهیه می شد. خمیر آن از آرد، شکر و قارچ فولینگ تهیه و در بادام، عسل و یا شیره ای غلیظ غلتانده می شود. قارچ فولینگ، قارچ کوهی و دارای خاصیت طبی است و در طب گیاهی چین استفاده می شود.
در قسمت ششم با ما باشید با ادامه خوراک های چینی و میان وعده های چینی.
شرکت بازرگانی فیروزه با ۳۵ سال سابقه در امر واردات و صادرات با کشور چین و داشتن دو شعبه در شهرهای ایوو و گوانجو قادر است راهنمای شما واردکنندگان محترم باشد در کار خرید ، حمل و ترخیص کالا.این مجموعه پس از سالها تجربه اکنون توانایی واردات انواع کالاهای مصرفی ،تجهیزات پزشکی ،وسایل بازی و سرگرمی ،لوازم الکتریکی و …همچنین صادرات انواع سنگ ساختمانی و زینتی ،سنگ مرمر و مرمریت و پسته و زعفران و انواع خشکبار و … را دارا می باشد.
جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در ارتباط باشید.
آدرس بازرگانی فیروزه در ایران:
مشهد، نبش راهنمایی ۲۱ پلاک ۱۱۰ واحد۲۰۱
تهران به زودی
تلفن های تماس متمرکز در ایران:
Tel:+98 5138330948-9/+98 9129374366
Telegram: @firoozetradingco
Instagram: @firoozetradingco
Email: email@firoozetrading.com
Website: www.firoozetrading.com