پخت سریع، آسان، سالم
پخت سریع، آسان، سالم
سرعت در آشپزي، به ويژه براي خانمهاي شاغل و آنهايي که وقت چنداني براي آشپزي ندارند و در ضمن به تغذيه سالم اهميت ميدهند و دلشان ميخواهد خودشان آشپزي کنند، خيلي مهم است. به همين دليل، هر وسيلهاي که بتواند سرعت آشپزي را بالا ببرد و به تهيه غذا در زمان کمتر کمک کند به شدت مورد استقبال قرار ميگيرد و طرفداران زيادي پيدا ميکند. نمونه اين وسايل که در بيشتر آشپزخانهها پيدا ميشود و زياد هم از آن استفاده ميشود زودپز است؛ این روش، سرعت پخت را افزایش میدهد و ویتامینهای غذا نیز بهتر در آن باقی میمانند. ده ها سال می شود که دیگ های زودپز در انواع مختلف موارد استفاده فراوانی در آشپزخانه ها داشته و دارد. امروزه البته زودپزهای جدید در اندازه ها و رنگ های مختلف با کارایی های فراوان تر از گذشته به بازار آمده است.
زودپزها بهترین وسیله برای پخت انواع گوشت و سبزیجات در کوتاهترین زمان هستند. کافی است زودپز را پر از آب کرده و مواد را درون آن بریزید و بگذارید تا بپزد. پس از اتمام مرحله پخت، بخار از درون سوپاپ آن خارج شده و غذا آماده میباشد . مصرف انرژی زودپز بسیار کم بوده و میتواند خیلی سریع تر از گاز یا فر غذا را آماده کنید.
بدنه دیگ زودپز را از جنس فولاد ضدزنگ یا آلیاژی از آلومینیوم میسازند. روی درپوش این وسیله هم یک دریچه اطمینان وجود دارد. وقتی فشار بخار آب به حدی میرسد که ظرف نمیتواند آن را تحمل کند، این دریچه باز میشود تا بخار آب از آن خارج شود. در محل اتصال درپوش به بدنه، حلقهای لاستیکی وجود دارد که از خارج شدن بخار آب جلوگیری میکند.
در قسمت دوم این مقاله با شما خواهیم بود با معرفی مخترع زودپز و بررسی عملکرد آن.
زودپز (قسمت اول)
شرکت بازرگانی فیروزه با ۳۵ سال سابقه در امور بازرگانی(خرید، حمل هوایی، حمل دریایی، ترخیص) واردات مواد اولیه و شیمیایی برای تولید کالا در زمینه صنایع غذایی، بهداشتی و … ، واردات ماشین آلات صنعتی، واردات قطعات یدکی، واردات دستگاه های خطوط تولید و حتی کالاهای آماده مصرف مانند لوازم برقی آشپزخانه، لوازم الکتریکی، محصولات بهداشتی و زیبایی و … آماده همکاری با بازرگانان و مدیران محترم کارخانجات می باشد. حیطه کاری این شرکت عمومی بوده و در تمامی زمینه ها فعالیت دارد.