سابقه مصرف چای در ایران مصرف چای در ایران از قرن هفدهم میلادی گزارششده که جهانگردان از چایخانههایی گزارش دادهاند که رجال و افراد ثروتمند در آنجا جمع شده و چای مینوشیدند. در ضمن در همان قرن هفدهم میلادی تاجری اصفهانی که دامنه تجارتش تا هندوستان میرسیده و اجناس این نواحی را به اروپا میبرد و میفروخت، برای اولین بار …
ادامه نوشته »نتایج جست و جو برای: چای
کشف چای
کشف چای کشف چای درباره تاریخ کشف چای، افسانههای زیادی گفتهاند. ازجمله میگویند که یکی از امپراتوران چین دستور داد تا فردی را برای تنبیه از شهر بیرون کنند. آن شخص مدتی را در کوه و بیابان و در جنگلها سرگردان بود و به همین خاطر بسیار ضعیف و ناتوان شده بود. در همین میان درختی را دید و از …
ادامه نوشته »خاستگاه گیاه چای
خاستگاه گیاه چای خاستگاه گیاه چای نوشیدن چای یکی از محبوبترین کارهای مردم در سراسر دنیاست. نه تنها در بین ما ایرانی ها بلکه در سراسر دنیا وقتی که تشنه ایم یک چای خوشرنگ و خوش عطر می چسبد. در خیلی از مواقع هیچ چیز به جز چای نمی تواند تشنگی مان را برطرف کند حتی آب!! چای سیاه نام یک نوشیدنی …
ادامه نوشته »عیوب رایج در چای ساز
عیوب رایج در چای ساز عیوب رایج در چای ساز عیب: کتری قبل از به جوش آمدن آب به طور اتومات خاموش می شود. علت: صفحه حساس از تنظیم خارج شده است : یکی از عمده عیب هایی که در کتری برقی بروز می کند این است که بعد از مدتی خاصیت ارتجاعی صفحه حساس به حرارت کمتر شده و …
ادامه نوشته »هنگام خرید چایساز، به چه نکاتی توجه کنیم؟
هنگام خرید چایساز، به چه نکاتی توجه کنیم؟ هنگام خرید چایساز، به چه نکاتی توجه کنیم؟ -مهمترین عامل تعیینکننده در انتخاب چای ساز مناسب، جنس و طراحی آن است. بدنه دستگاه باید بهخوبی طراحی شده باشد و تا جای ممکن، نباید حرارت داخل چایساز به بدنه منتقل شود. -دسته نگهدارنده بدنه چای ساز، از جنسی باشد که داغ نشود و …
ادامه نوشته »ویژگیهای انواع چای ساز
ویژگیهای انواع چای ساز ویژگیهای انواع چای ساز جنس جنس چای ساز یکی از مهمترین عوامل اثرگذار در کیفیت نهایی چای دمکشیده و آب جوش است. حتما دوست ندارید وقتی چای میخورید، روی سطح چای، لایهای از جرم و چربی بسته باشد. این جرم سطح آب، علاوهبر کیفیت آبی که درون چای ساز میریزید، به جنس چایسازتان هم ارتباط دارد. …
ادامه نوشته »اجزای چای ساز برقی
اجزای چای ساز برقی اجزای چای ساز برقی چای سازها از سه قسمت زیر تشکیل می یابد : سینی-کتری-قوری سینی ( پایه) : سینی در زیر دستگاه قرار می گیرد و کتری و قوری روی آن قرار می گیرند. بیشتر قطعات الکتریکی و سیم کشی دستگاه داخل این پایه می باشد و برق مورد نیاز آن توسط یک رابط انتقال …
ادامه نوشته »انواع چای ساز
انواع چای ساز انواع چای ساز در حال حاضر، سه نوع چای ساز برقی در بازار عرضه میشود که در ادامه آنها را معرفی خواهیم کرد. چای ساز دمآور در این دسته از چایسازها، قوری، روی کتری قرار میگیرد و چای آرام آرام با بخار آب درون کتری، دم میکشد. این نوع از چای ساز، نسبت به دو مدل دیگر، …
ادامه نوشته »فواید و مضرات استفاده از چای ساز
فواید و مضرات استفاده از چای ساز فواید و مضرات استفاده از چای ساز فواید استفاده از چای ساز نسبت به سماور یا کتری در چیست؟ امروزه چای ساز یکی از اعضای کلیدی آشپزخانه است. وقتی که صبح خواب افتاده اید و برای رفتن به سرکار عجله دارید چای ساز نقش حیاتی را ایفا می کند یا وقتی که …
ادامه نوشته »چای ساز چیست؟
چای ساز چیست؟ چای ساز چیست؟ در همه جای دنیا نوشیدنی گرم یکی از لذت بخش ترین خوردنی هاست. در برخی نقاط دنیا قهوه در بعضی کشورها دمنوش های گیاهی و در ایران چای سیاه حرف اول را می زند. در ایران نیز کمتر کسی پیدا می شود که عاشق نوشیدن یک فنجان چای خوشطعم نباشد. چای، محبوبترین نوشیدنی بین …
ادامه نوشته »