کاربرد سدیم سیترات در جاهای دیگر کاربرد سدیم سیترات در پزشکی و کاربرد آن در صنایع دیگر از سیترات سدیم در پزشکی به عنوان عامل ضد انعقاد خون به کار می رود و از خصلت اسیدی خون می کاهد و همچنین در جدا سازی پلاسما از خون کامل نیز کاربرد دارد. از سیترات سدیم در داروسازی به عنوان عامل ضد لخته شدن …
ادامه نوشته »کاربرد سیترات سدیم در صنایع غذایی
کاربرد سیترات سدیم در صنایع غذایی کاربرد سیترات سدیم در صنایع غذایی سدیم سیترات یک افزودنی است که معمولاً بعنوان طعم دهنده و یا نگهدارنده در مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. استفاده از آن بعنوان یک طعم دهنده در نوشابه های غیر الکلی و انواع آبمیوه ها و همچنین نوشابه های انرژی زا متداول است. تری سدیم سیترات …
ادامه نوشته »سیترات سدیم چیست ؟
سیترات سدیم چیست ؟ سیترات سدیم چیست ؟ نام شیمیایی: مونوسدیم سیترات ، دی سدیم سیترات ، تری سدیم سیترات ، سیترات سدیم نام های تجاری: Citrosodina,Natrocitral , Orange Eno فرمول شیمیایی سدیم سیترات Na3C6H5O7 میباشد وبه طور طبیعی در انواع توت و مرکبات وجود دارد. تری سدیم سیترات به شکل پودر و یا بلورهای گرانوله وسفیدرنگ است.این ماده به عنوان …
ادامه نوشته »