تعطیلات سال نو چینی , جشنواره سال نو در چین

تعطیلات سال نو چینی , جشنواره سال نو در چین 

تعطیلات سال نو چینی , جشنواره سال نو در چین 

غذاهای سال نو

غذا، جزء اصلی تقریباً تمام جشنواره های چینی به شمار می آید. جشن سال نو چینی هم از این قاعده مستثنی نیست. در اینجا فهرستی از غذاها و علت طبخ این غذاها برای منوی سال نو چینی، ارائه می شود.

خزه سیاه: در لهجه کانتونی به این غذا، “fat choi” می گویند که معنای آن چیزی شبیه به “خوشبختی” است.

صدف خشک: در لهجه کانتونی به این غذا، ” ho si” می گویند که معنای آن چیزی شبیه به “تجارت خوب” است که در این شهر  کارآفرین به گوش بسیاری خوش آهنگ است. (کانتون نام قدیم گوانجو)

کیک برنج بخارپز: به زبان چینی “کیک برنجی” از نظر آوایی بسیار نزدیک به “سال بهتر” است به این معنا که خوردن کیک برنجی بخارپز هر سال، نماد ترقی فرد است.

پاچه خوک ملایم پخته شده: این غذا نشانگر بدست آوردن درآمد بالا و غیرمنتظره است که مورد نظر کسانی است که اهل کسب و کار هستند و کسانی که برای شرکت در روز مسابقه سال نو چینی لحظه شماری می کنند.

کوفته چینی Tongyuen: این غذا شامل کوفته های ریز برنجی است. در زبان چینی، تلفظ نام این غذا شبیه به “تجدید دیدار” است که خصوصاً برای شهری مهم است که خانواده در آن از اهمیت بالایی برخوردار است و بیشتر جمعیت آن را مهاجرانی از سراسر چین تشکیل می دهد و مهاجرانی را به سراسر جهان فرستاده است.

روزهای مهم سال نو چینی

روز ۱: در این روز مردم برای بازدید از برخی اقوام خود و رفتن به معبد برای بخور دادن نور و ادای احترام به گذشتگان خود راهی می شوند. همه کارهای شب سال نو انجام می شود تا به موقع به مراسم راهپیمایی بین المللی شب سال نو چینی برسند.

روز ۲: دختران ازدواج کرده، امروز برای صرف یک وعده غذا به خانه والدین خود می روند. سپس آسمان شب با آتش بازی باور نکردنی نورانی می شود.

روز ۳: روز سوم سال نو، که ‘chec hao’ نامیده می شود، متاسفانه زمان احتمالی درگیری مشاجرات در نظر گرفته می شود. بنابراین، توصیه می شود در این روز از مشاجرات پرهیز کنید و برای طلب کمک الهی برای حفظ آرامش به معبد چی کونگ بروید. هزاران نفر از مردم محلی در این روز برای مسابقه اسب سواری از خانه ها بیرون می آیند.

روز ۴: چین سرانجام کسب و کار را آغاز می کند. بدین معنا که همه می توانند دوباره برای خرید به مغازه ها و فروشگاه ها بروند!

روز ۷: معروف به ‘yen yat’؛ یعنی روز هفتم سال نو چینی روز تولد انسان معمولی است. به خودتان و هر کسی که می بینید، بگویید: “تولدت مبارک!”

روز ۱۵: آخرین روز مراسم جشن سال نو چینی به جشنواره فانوس بهاری معروف است. مردم در این روز از نمایش های فانوس، نمایش های سنتی و حتی مسابقات ساخت فانوس لذت می برند. جشن فانوس، جشن سنتی چین است که در روز پانزدهم نخستین ماه سال قمری در تقویم چینی جشن گرفته می‌شود؛ این جشن نمایانگر پایان سال نوی چینی است و آماده‌سازی برای آن از روز دهم سال نو شروع می‌شود. در این روز چینی‌ها ردیف‌هایی از شمع را در جلوی خانه‌هایشان روشن می‌کنند و هنگام شب، فانوس در دست، مسیری را طی می‌کنند. در گذشته، فانوس‌ها ساده بودند و تنها امپراتوران و اشراف، فانوس‌های آراسته و بزرگ داشتند ولی در سال‌های اخیر، فانوس‌ها با طرح‌های جدید و متنوع تزیین می‌شوند؛ مثلا فانوس‌هایی به شکل جانوران اخیرا مرسوم شده است. ریشه‌ی این جشن به امپراتوری هان و بیش از ۲۰۰۰ سال پیش برمی‌گردد.

جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در ارتباط باشید.

آدرس بازرگانی فیروزه در ایران:

مشهد، نبش راهنمایی ۲۱ پلاک ۱۱۰ واحد۲۰۱

تهران به زودی

تلفن های تماس متمرکز در ایران:

Tel:+98 5138330948-9/+98 9129374366

Telegram: @firoozetradingco

Instagram: @firoozetradingco

Website: www.firoozetrading.com