تولید زعفران
ایران بزرگترین تولید کننده زعفران جهان است و به دلیل دارا بودن تنوع آب و هوایی، بسیاری از محصولات باغی و زراعی از جمله زعفران آن، دارای بالاترین درجه کیفیت می باشد.
سطح زیر کشت زعفران در ایران در دو دهه اخیر از حدود ۱۰۰۰۰ هکتار در سال ۱۳۶۵ به بیش از ۵۰۰۰۰ هکتار در سالهای اخير افزایش یافته است که نشانگر رشد سالیانه ای معادل ۲۵ درصد بطور متوسط در طی ۲۰ سال گذشته بوده است.
در همین مدت میزان تولید زعفران از ۴۰ تن در سال ۱۳۶۵ به ۲۳۰ تن در سال ۱۳۸۴ افزایش یافته که بیانگر رشد سالیانه ای معادل ۲۸ درصد به طور متوسط می باشد.
برتری نرخ رشد سالیانه تولید در مقایسه باسطح زیر کشت زعفران در واقع بیانگر بهبود و افزایش راندمان تولید (علمکرد در هکتار) می باشد.
نمودار زیر افزایش تولید را در طی سالهای ۸۰-۱۳۶۰ نشان می دهد.
قسمت بعدی به صادرات زعفران و قیمت آن خواهیم پرداخت.
زعفران ایران(قسمت بیست و ششم)
شرکت بازرگانی فیروزه با ۳۵ سال سابقه در امور مربوط به واردات، صادرات، حمل و ترخیص آماده همکاری با بازرگانان، تولیدکنندگان محترم در تمامی زمینه ها اعم از واردات مواد اولیه تولیدی، دستگاه های خطوط تولید، ماشین آلات صنعتی، ظروف بسته بندی زعفران و انواع کالاهای آماده مصرف می باشد.